隨著餐飲行業的發展，餐具消毒集中服務逐漸成為一個新型的行業，為了避免集中消毒帶來的水污染，昆明70多家餐具消毒企業將自建污水處理系統。
　　目前，昆明有70多家餐具消毒企業，這極大地提升了餐飲行業的衛生水平，但這些企業在消毒過程中，必須經過粗洗、精洗、沖洗、消毒四道工序，將產生大量污水，它們最終將排入滇池，從而帶來污染。這些企業90%以上處于二環以外，市政配套管網系統也無法覆蓋，導致大量污水不經處理就排放出去，給滇池治理帶來很大壓力。

　　昨天下午，滇池管理綜合行政執法總隊與昆明餐具集中消毒協會舉辦了一場規范餐具消毒排水的培訓。在會上，執法總隊要求，凡是在市政配套管網系統無法覆蓋區域內的餐具消毒企業，必須自建小型污水處理系統，排放水質要達到一級A類標準。

　　執法總隊相關負責人表示，這樣規定能讓污水排放“從事后查處轉移到事前監督”，提高執法效率，為治理滇池盡一份力。昆明市和康餐具消毒配送中心就在滇池旁邊，在該配送中心的車間里，由于城市管網覆蓋不到，生產過程中的大量污水直接未經處理就排放到附近的農田。該公司總經理公占東說：“下一步我們將按照規定建立微型污水凈化系統。雖然需要額外投資，但如果滇池治理好了，昆明的旅游業和餐飲業才會越來越發達，這也會給我們帶來更多的商業機遇，這是一個良性循環。”