目前LED已經廣泛用于冷凍柜照明，并且正越來越多的應用于低溫冷柜中，甚至用于照亮新鮮的食物。LED照明目前正大量應用于冷凍食品的照明，因為LED極其省電。如果使用低效率的照明燈具，除了用于發光而消耗的能量外，其產生的大量散熱也會需要冰箱系統來冷卻，這會造成電量的浪費。而LED燈具及其他一些半導體器件都夠有較高的發光效率，并且可長時間在較低溫度下工作。
愛爾蘭的Nualight公司表示，用合適的光源來照亮食物非常重要。目前零售食品照明市場的市值達到10億美元。零售食品照明市場將會是一個很有前景的市場，通過Nualight公司首席執行官Liam Kelly的描述，發現該市場非常的龐大和活躍，Nualight公司在過去幾年的年增長率均在100%以上。
Liam表示：“到目前為止，關注較多的是制冷柜和冰箱配置的照明系統。希望LED在制冷柜的照明應用中取代熒光燈。近年來，包括沃爾瑪，樂購，克羅格和SUPERVALU在內的全球大型食品零售商，都在其冷凍食品柜中用LED取代熒光燈照明，節約能源高達70%”。
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