本報北京5月28日電　（記者朱劍紅）國家發改委、住房和城鄉建設部、環境保護部、農業部近日聯合印發了《關于組織開展城市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點工作的通知》，擬選擇部分已出臺了相關政策法規并在餐廚廢棄物收運、資源化利用、無害化處理等方面具有一定基礎的城市，開展餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點，探索我國餐廚廢棄物處理問題的有效解決途徑。四部門將加強對這一試點工作的跟蹤、指導，對示范項目建設給予相應的支持。

　　餐廚廢棄物包括餐飲單位、集體食堂、居民家庭等產生的廚余、廢棄或過期的食物及食用油脂等。《通知》提出試點工作的主要內容是：建立餐廚廢棄物產生登記、定點回收、集中處理、資源化產品評估以及監督管理體系；建設餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理示范項目，不斷優化技術路線，提高資源化利用和無害化處理水平；建立促進餐廚廢棄物資源化利用的激勵機制；引導消費者科學消費，減少產生量；開展餐飲業分類存放、清潔生產、資源化利用、無害化處理等方面的宣傳教育，促進源頭減量化。