(生意場訊)“我是在冒險。要對冒險有自己的觀點，并享受這個旅程。”

　　“我正在思考如何讓其他的不健康食品也變得更加有益健康：少一點糖、少一點脂肪和鹽。”

　　“我認為創業非常需要冒險的精神。也許實現一個想法是非常困難的，但你自己必須百分之百地相信它，并且要通過努力讓其他人也認同這是一個不錯的點子。”

　　“你要自愿地、主動地嘗試新的事物，不斷改變你的想法并且試著改進你現在所做的事情，哪怕這件事情已經看上去足夠好。”

　　——弗雷澤·多爾蒂創業寄語

　　【小傳】

　　弗雷澤·多爾蒂，1989年出生于英國。2007年，英國韋特羅斯(Waitrose)超市與多爾蒂接洽，希望銷售他的“超級果醬”產品。幾個月后“超級果醬”開始出現在184家連鎖店的貨架上。Waitrose是英國一家高級的連鎖超市，商標上有皇室徽章，是皇室的指定超市。此后，英國零售業巨頭特易購(Tesco)購進“超級果醬”，并在其300家連鎖店出售。TESCO，成立于1924年，是英國最大的超市連鎖集團。在英國，英國人每8英鎊的消費中，至少有1英鎊花在特易購的連鎖店。特易購已經在某種程度上代表甚至塑造了英國人的生活方式，1/3的日用百貨從這里流向英國人的家中，特易購的顧客以大致相同的比例涵蓋了各個階層的英國民眾，包括上層富人、新富階層、中產階層、手工業者與一般民眾。2004年，TESCO出資1.4億英鎊收購中國“樂購”超市集團50%的股份，開始進入中國大陸市場。在2008年成為僅次于沃爾瑪、家樂福和家得寶的全球第四大超市集團。

　　由多爾蒂研制的“超級果醬”，原料采用的都是對身體健康極為有益的水果，同時，他還將果醬秘方進行了改動，從而使果醬食用起來更加健康。水果是人們心目中最健康的食品之一，甚至有些人吃的水果比主食還要多幾倍。吃果醬比直接吃水果更有利于腸胃吸收，更快轉化為身體所需的氣血、能量。多爾蒂目前個人資產已超過100萬美元。

　　【創業故事】

　　靠祖母秘方賺第一桶金

　　多爾蒂嘴饞，尤其愛吃果醬。14歲的時候，祖母送給了他一份特別的禮物——自己花費幾十年研制出來的“果醬秘方”。

　　從8歲起就想方設法賺零花錢的多爾蒂如獲至寶，何不拿著這份“秘方”做點果醬生意呢？說干就干，多爾蒂去超市用2英鎊買了一打橘子和一包糖，在自家的廚房里照著秘方熬出了6瓶橘子果醬，然后就提著一個塑料袋挨家挨戶去敲門兜售了。多爾蒂一開始就找對了人。那些留守在家的老太太，誰能拒絕這樣一個兜售“自制果醬”的可愛男孩呢？在她們的熱心幫助下，首批產品很快就銷售一空，而且因為口味極佳，又是出自一個孩子之手，他的名聲很快就傳了出去。

　　果醬生意的發展進度出乎多爾蒂的預料。一年以后，為了滿足顧客的需要，多爾蒂每周要呆在廚房里制作出上千瓶果醬，父母都被他拉來作為幫手。多爾蒂的父親說：“很長一段時間，他都霸占著我們的廚房，要么在做實驗，要么在做果醬，完成每天增加的訂單。他在廚房的時候，我們誰都別想進去，除非我們做好準備進去幫忙，連客人來了也要幫著給瓶子貼標簽。”很快，多爾蒂成了小有名氣的創業者。一家電視臺為他拍攝了一個紀錄片，以多爾蒂生意擴大為契機，記錄他尋找擴大再生產的方法。在攝像機的鏡頭下，他找到了一家工廠，在那里他可以進入車間和流水線，親自監管產品；還找到一個當地的代理機構免費設計果醬瓶；節目的最后，電視臺邀請了一群普通觀眾品嘗果醬，試吃者驚奇于一個少年能制作出如此美味的果醬。節目的播出也為多爾蒂擴大了影響力。