一.酸奶的分類：
1、按包裝形式分為：玻璃瓶裝、塑料瓶裝、塑料涂層的紙盒裝、塑料薄膜包裝、多層復合紙（有鋁箔）包裝
2、按組織狀態分為：攪拌型酸乳生產線、凝固型酸乳生產線、飲用型酸乳生產線
二.什么是巴氏奶：
巴氏殺菌后的牛奶要在4攝氏度左右的溫度下保存，且只能保存3-10天，最多16天。巴氏奶以新鮮牛奶為原料，采用巴氏殺菌法加工而成的牛奶，特點是采用72－85℃左右的高溫殺菌，在殺滅牛奶中有害菌群的同時完好地保存了營養物質和純正口感。經過離心凈乳、標準化、均質、殺菌和冷卻，以液體狀態灌狀，直接供給消費者飲用的商品乳。巴氏奶是一種“低溫殺菌牛奶”，原奶中的有害微生物一般都已經殺死，但還會保留其他一些微生物，因此這種牛奶從離開生產線，到運輸、銷售、存儲等各個環節，都要求在4℃左右的環境中冷藏，防止里面的微生物“活躍”起來。因此巴氏奶也叫“冷藏奶”。
三.巴氏奶加工流程：
從牧場采集的鮮奶，先進行暫存--過濾--預熱--均質--殺菌--預冷--冷藏--灌裝--全自動清洗。這就是乳品生產線巴氏殺菌的一個流程的一個流程。
四.巴氏奶生產線巴氏殺菌原理：
利用細菌的生長特性，在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢，溫度越高，細菌繁殖越快，一般生長溫度為28-37攝氏度，但溫度越高，細菌就會死亡，不同的細菌有不同的最適生長溫度和耐熱耐冷能力，巴氏殺菌就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。但經過巴氏殺菌后仍保留了一少部分無害和有益、較耐熱的細菌和細菌芽孢，因此經巴氏殺菌后的牛奶要在4攝氏度左右的溫度下保存，且只能保存3-10天，最多16天。
五.巴氏奶全套生產線，巴氏奶按照殺菌強度可以分為以下4類：
1.低溫長時間殺菌乳，牛乳經62-65度，30min保溫殺菌，在這種溫度下，乳中的病原菌，尤其是耐熱性較強的結核菌都被殺死。
2.高溫短時間殺菌乳，牛奶全套生產設備,通常采用72-75度，15s殺菌，由于受熱時間短，熱變性現象很少，風味有濃厚感，無蒸煮味。
3.超高溫殺菌乳，一般采用120-150度，0.5-8s殺菌，由于耐熱性細菌都被殺死。故保存性明顯提高，但原料乳質量不良，則易形成軟凝塊和殺菌器內掛乳石等，由于殺菌時間短。故風味、性狀和營養價值與普通殺菌乳相比無差異。
4.滅菌乳，滅菌乳可以分為兩類，一類為滅菌后無菌包裝，另一類為把殺菌后的乳裝入容器中，再用110-120的，10-20min加壓滅菌。
六.巴氏殺菌機參數：
1、最小單罐投料量10-20升，最大單罐投料量500L，可多罐組合使用。
2、殺菌溫度：65°C-99°C
3、溫度控制±1℃：溫度按需自動控制和調節殺菌溫度；
4、滅菌時間：可根據需要設定殺菌時間；
5、循環動力：雙臺衛生級離心泵循環換熱。
6、定時系統：A.殺菌定時；B.離心泵啟動時間定時；C離心泵啟動間隔時間定時。
7、殺菌工作狀態：全封閉殺菌，
8、設備材質：罐體為優質SUS304/316L不銹鋼。
七.科信公司乳品設備近期部分業績一覽表：
河南科迪乳業股份有限公司提供部分設備；
河南花花牛乳業股份有限公司提供部分設備；
君樂寶乳業有限公司提供部分設備；
曹縣魯牛乳業有限公司提供乳品飲料設備；
甘肅華羚乳品集團公司提供乳飲料生產線整體設備；
河北鄉謠食品有限公司提供部分設備；
內蒙古蒙牛集團提供部分設備；
周口寶樂乳業牛奶灌裝機生產線設備；
溫州科信公司經營地址位于河南省鄭州市嵩山路與南四環交叉口向西500米路南，歡迎四海賓朋光臨溫州科信公司鄭州銷售中心。
八.科信公司五大系列飲料生產線設備配置：
一.飲用水生產：飲用水生產主要設備：
1、粗濾設備、精濾設備水處理設備；2、殺菌設備；3、灌裝線4、輸水用管材、管件和儲水器5、消毒的設備；6.空氣凈化設備及風淋門；8.燈檢設施；9.生產日期和批號標注設施；
二.碳酸飲料生產設備：
源水處理凈化設備，攪拌配料設備，過濾設備，化糖罐，包裝物消毒設備，自動灌裝封蓋設備，貼標打碼設備，CIP過程清洗設備等；
三.茶飲料生產線主要設備清單：
水處理設備，浸提設備，過濾，化糖，中間儲罐，包裝物消毒設備，自動灌裝設備，貼標打碼設備，檢驗設備，CIP全自動清洗設備；
四.果（蔬）汁及果（蔬）汁飲料：
1.果（蔬）預處理設施（適用直接以果蔬為原料）；2.榨汁機或制漿機（適用直接以果蔬為原料）；3.水處理設備；4.貯罐；5.殺菌設備；6.自動灌裝封蓋設備；7.生產日期和批號標注設施；8.管道設備清洗消毒設施。
五.含乳飲料及植物蛋白飲料生產線：
1.原料預處理設施（適用植物蛋白飲料）；2.磨漿機或膠體磨；3.過濾機或離心機；4.貯罐；5.發酵罐（適用發酵型產品）；6.均質機；7.殺菌設備；8.自動灌裝封蓋設備；9.水處理設備；10.生產日期和批號標注設施；11.管道設備清洗消毒設施。
24小時服務熱線：135 9264 3205