本機優點:
本機采用優質不銹鋼材質,刀片采用特殊淬火制作,鋒利耐磨,雙刃切削。刀具可自由拆卸,上下兩組交叉刀組對肉類進行精密細切,不損傷食物纖維組織。優點在于將刀軸設計成懸臂式,將電機、傳動零部件及懸臂刀軸的一端安裝在封閉的機箱內,而刀軸的另一端(即安裝刀軸的一端)則處于機箱的外部,這樣結構的切肉絲機,無論在清洗和更換刀軸方面都 比同類產品優勝。
當電機控制回路上串聯了磁控開關,關置于機箱內,控制磁鐵則安裝在護罩上。當掀開護罩時,磁控開關處于斷路狀態,電機不能轉動,保障了人身安全。
使用方法:
1、按銘牌上標稱的電壓接上帶有漏電保護器的電源,地線的連接必須良好;
2、合上開關,按起動按鈕,觀察刀組的轉向與標志是否一致。將剔除骨頭的溫體肉塊,從下料處慢慢放下,一次可切成絲狀。把K開關置于開路時M2停轉,將下刀組抽離,切絲機可切肉片。
更換刀組:先切斷電源,掀開護罼,拆下螺母,壓緊彈簧,兩手緊扣刀組的拉手往外拉。
因本機沒有冷卻系統,連續工作的時間不能太長。
清洗保養維護:
用水從防護罩入口處向刀片沖洗,或拆下刀組,用水浸泡沖洗。
蝸桿油箱、齒輪軸承應定期上潤滑油,刀片鈍了可用砂輪、油石條修磨。
故障分析與排除
型號
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故障內容
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故障發生原因
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排除方法
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TW-250
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通電時機器運行不了
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1.蓋子沒蓋好
2.輸入電源錯誤
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1.檢查蓋子是否蓋好
2.檢查輸入電源是否錯誤
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刀俎發生很大的噪音 |
刀俎沒裝緊 |
調緊鎖刀螺絲 |
切出來的物料不能下落 |
刀俎裝反了 |
1.正確的刀俎方向應為梳把在下面 |
刀具運轉不正常或很慢 |
1.渦輪損壞
2.扭力環損壞
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1.更換渦輪
2.更換扭力環
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電機燒掉 |
1.電機進水
2.原料堵塞后沒及時停機
3.接錯電源后啟動
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維修或更換電機 |