國內(nèi)領(lǐng)先的殺菌技術(shù)研發(fā)和設(shè)備制造的上海康久環(huán)保科技有限公司，近日宣布推出食品動態(tài)空氣消毒機(jī)——這是國內(nèi)首個食品企業(yè)專用的消毒設(shè)備。

該設(shè)備是彌補(bǔ)食品生產(chǎn)過程中無殺菌措施的盲點，原先空氣殺菌技術(shù)對人體存在傷害，如紫外線、臭氧等，其使用時均要求工人離開車間，而工人工作時不能開機(jī)使用，使得食品在冷卻、內(nèi)包裝及灌裝等環(huán)節(jié)易遭受細(xì)菌污染，等同于是無守門員的球賽，給微生物二次污染食品留下了可乘之機(jī)。

據(jù)悉，消毒原理是：采用高壓直流脈沖使得等離子靜電場產(chǎn)生逆電效應(yīng)，生成大量等離子體來分解并殺滅細(xì)菌，再組合過濾器、靜電網(wǎng)等組件二次殺菌凈化，使受控環(huán)境達(dá)到“無菌無塵”標(biāo)準(zhǔn)。由于，在對車間消毒同時人可同時在車間內(nèi)工作，對人體無任何傷害，故稱之為“食品動態(tài)消毒機(jī)”。近來，這一設(shè)備也逐步用于一些食品企業(yè)的加工和包裝環(huán)節(jié)。

根據(jù)部分用戶應(yīng)用數(shù)據(jù)表明：在20㎡的生產(chǎn)車間開啟一臺“動態(tài)消毒機(jī)”60分鐘后，車間內(nèi)沉降菌≤15 CFU/皿?30分鐘、浮游菌≤800個/立方米，潔凈度≥ 30萬級，設(shè)備使用壽命為15年，僅需投入5500元/臺，即可實現(xiàn)“邊工作、邊消毒”的同步理念，是真正意義上的低成本的“無菌無塵室”。