去年中期，節(jié)能補(bǔ)貼政策的退出令國內(nèi)白電行業(yè)陷入短暫的迷茫期，隨著2014年節(jié)能補(bǔ)貼新政呼之欲出，行業(yè)領(lǐng)跑者有望分享“補(bǔ)貼紅利”的脈絡(luò)日趨清晰。其中，以海信公司等為代表的冰箱領(lǐng)軍品牌正通過其綜合優(yōu)勢，逐步走出一條“健康”的市場突圍之路。

從1910年世界上第一臺壓縮式制冷家用冰箱在美國問世，到去年中國新型城鎮(zhèn)化政策對冰箱消費的大力拉升，經(jīng)過百年洗禮的全球冰箱市場已經(jīng)步入成熟期。業(yè)內(nèi)專家表示，在未來10年中國市場上，冰箱在保持既有的保鮮、制冷基本功能外，變頻、殺菌、健康、高科技等附加屬性將日益突出。

變頻全面取代定頻 中怡康數(shù)據(jù)顯示，截止到去年10月，電冰箱市場三門、多門、對開門冰箱占比達(dá)到48%，較2012年同期增長達(dá)17.5%，其中變頻冰箱的零售量比重已提高至11.3%。中國電子商會副秘書長陸刃波認(rèn)為，目前家電市場正呈現(xiàn)出明顯的“趨優(yōu)消費”特征，變頻、風(fēng)冷等高端大容量冰箱越來越受到消費者歡迎。專家預(yù)測，變頻、風(fēng)冷冰箱在未來十年將迎來發(fā)展的黃金期，目前風(fēng)冷變頻冰箱的一線市場占有率已達(dá)50%。海信、海爾、容聲等行業(yè)領(lǐng)頭羊紛紛主打風(fēng)冷、變頻技術(shù)搶占市場，來推動冰箱產(chǎn)業(yè)走向無霜、健康新時代。

殺菌功能被看重 2012年，江蘇無錫疾控中心在對食品污染物監(jiān)測點冰箱中存儲食品的檢測中意外發(fā)現(xiàn)一種新的致病微生物：李斯特氏菌，該細(xì)菌可在低溫環(huán)境中大量繁殖。如果人被感染，將有三成的病死率。該中心專家預(yù)警，冰箱不是“保險箱”，如果使用不當(dāng)會引起食物中毒。

“雙高”產(chǎn)品前途無量 中國家電協(xié)會信息部主任胡曉紅認(rèn)為，隨著家電產(chǎn)品普及程度的不斷提高，2014年家電行業(yè)將進(jìn)入更新消費階段。未來十年，高科技、高附加值的“雙高”產(chǎn)品更受市場青睞。

健康標(biāo)準(zhǔn)有據(jù)可循 近幾年，冰箱廠家在推動節(jié)能產(chǎn)品普及外，也在積極推動健康冰箱產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。健康冰箱逐漸走出概念炒作，其功能和指標(biāo)浮出水面?！敖】当洳皇且粋€產(chǎn)品概念，在海信看來，健康冰箱有四個標(biāo)準(zhǔn)?！彼渭t燕描述說，“未來的健康冰箱應(yīng)該是變頻的、保濕的、殺菌的，更不會有老冰箱的異味?！?/p>

同樣對于健康冰箱的標(biāo)準(zhǔn)定義，中國冰箱業(yè)的專家們第一次意見空前一致：健康冰箱首先應(yīng)該是變頻的，因為變頻技術(shù)可以精確控溫，這對食物保鮮很重要?！昂芏嗳硕颊J(rèn)為冰箱風(fēng)干食物問題只是針對冷藏保鮮而言，其實，冷凍海鮮及肉類的失水問題更不容忽視。”國家高級公共營養(yǎng)師李純的這一論斷讓眾多冰箱企業(yè)面臨尷尬。盡管多家冰箱企業(yè)已經(jīng)試水冷藏保濕技術(shù)，卻鮮少企業(yè)能夠承諾冷凍食品水分不流失。

據(jù)了解，海信冰箱在面向市場推出風(fēng)冷變頻冰箱系列產(chǎn)品時，曾明確提出冷凍和冷藏食物都營養(yǎng)不流失。配合獨有的“360度矢量變頻技術(shù)”以及“活水保鮮”技術(shù)的海信博納系列冰箱，一方面提升了快速制冷的速度和冷凍能力，另一方面通過“活水保鮮”科技為冷藏室內(nèi)果蔬進(jìn)行24小時不間斷純凈水滋養(yǎng)，有效實現(xiàn)冰箱“風(fēng)冷不風(fēng)干”。