由中華環(huán)保聯(lián)合會主辦的“推動實現社區(qū)家庭可持續(xù)消費暨家庭廚房節(jié)能潛力研究項目”成果發(fā)布會14日在北京召開。

會上發(fā)布了由中華環(huán)保聯(lián)合會攜手項目合作伙伴德國波恩大學、北京工業(yè)大學、上海交通大學、易福潤德(北京)科技有限公司等合作完成的《家庭廚房用水耗能狀況研究報告》、《家庭餐具衛(wèi)生研究報告》、《洗碗機洗滌性能與人工手洗對比性研究報告》等成果。

調查顯示，北京居民廚房日均用水量為62.604升，洗碗日均用水量為37.4升。上海地區(qū)居民廚房日均用水量平均值為130.94升，洗碗日均用水量為70.8升。北京、上海受訪家庭有70%使用流動水清洗餐具。

報告指出，國外相關研究表明，不同的用水方式，水耗相差較大，其中通過流動水沖洗是耗水量最大的行為方式。報告還顯示，在達到同樣清潔效果共清洗74件餐具的前提下，手洗需要45.7升水，而機洗僅需11.5升水；手洗耗時為73分鐘，而洗碗機僅需5分鐘。可見，洗碗機在節(jié)水和節(jié)省勞動時間方面潛力較為突出。

中華環(huán)保聯(lián)合會副秘書長謝玉紅指出，這也充分證明為公眾提供正確行為習慣引導的必要性。

此次發(fā)布會由利潔時家化(中國)有限公司和博西家用電器(中國)有限公司聯(lián)合協(xié)辦。

博西家用電器集團洗碗機產品事業(yè)部高級副總裁丹可在發(fā)布會上介紹，目前，洗碗機在德國的普及率達到66%。根據歐洲統(tǒng)計數據顯示，使用博西洗碗機的“節(jié)能洗程序”來洗滌并烘干同等數量的餐具，與手洗相比，用水量約為原來的五分之一，能耗和用時約為原來的四分之一。

丹可透露，作為世界上最大的洗碗機生產商之一，該公司已針對中國家庭人口構成、中餐油污重和特有的筷子、湯碗等特點，為中國用戶量身定制了將近10個型號的嵌入式和獨立式洗碗機，希望能為中國家庭更好挖掘生活節(jié)能潛力助一臂之力。