櫥柜凈水器是小型的水處理設備，其結構大致有粗濾、活性炭吸附、離子交換樹脂、中空纖廚柜凈水器維和反滲透膜等幾種。可以有效清除水中的氯.重金屬細菌、病毒、藻類以及固體懸浮物，后置活性碳理將進一步除去中的各種有機物，使處理后的水清澈潔凈、無菌。
　　目前市場上櫥柜凈水器分為多種，凈水器結構不同，凈水效果也不同。一般說，一級過濾凈水器結構簡單，以活性炭為主，其過濾能力有限，只能用作粗過濾使用，過濾的水最好加熱燒開飲用。而多級過濾凈水器。這種凈水器有兩級粗濾和一組精濾，且精濾多采用中空纖維濾芯，過濾的水可以直接飲用。反滲透純水機的凈水效果最理想。它有三級前置過濾，一級反滲透膜精密過濾和一級后置過濾。過濾的水無細菌、病毒、重金屬、農藥、有機物、礦物質和異色異味，是一種純水，無需加熱即可飲用。自來水中含有很多的有害物質，比如說鐵銹，超標的氯氣，還有病菌等。所以廚房凈水器的作用就很明顯。

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