有些客戶在咨詢商用大功率電磁爐的時候，總會有疑問，為什么那么貴？

我想原因無外乎有以下幾點：
     1、家用電磁爐，要普遍化，定位太高，家庭承受不起，在加上日益增多的電磁爐廠家。價格比較低。
     2、家用電磁爐一般在200V、3.5KW以下，對環境要求不高。體積小。功率小。速度慢。
     3、家用電磁爐內部，機芯采用的技術大眾化。
     而商用大功率電磁爐：
      1、首先在外觀上就可以看出體積大、整體不銹鋼結構。最大的有近兩米多長，一米多寬，30KW，80公分高。幾百公斤。（雙頭大炒爐,http://fengyx.chinajnhb.com/）所以單從體積上功率上就可以看出來，而最小的3.5KW的，也有9-10公斤。
      2、內部構造，峰源興商用大功率電磁爐，在機芯控制方面首先采取了，全新的內部構造，全橋技術，使機芯內部構造更加合理，穩定。在材料使用方面，很多我們都用進口的產品，比如IGB模塊采用德國英飛凌的，雙模雙控全橋產品，軟硬件都是自主研發，可以根據客戶需求任意修改定制，加上開發成本，所有價格相對就高。
      3、速度，效率。為什么這么說呢，因為我們面對的是酒店、學校餐飲業。給客人炒菜，因為商用電磁爐中大炒鍋的鍋口徑大（北京峰源興商用大功率電磁爐中大炒鍋口徑最小600mm，最大1200mm），功率就要求大，速度也提高了。而家用的，只能在家里供應兩三個人