油瓜是一種產于熱帶的野生油料能源植物。其種子大如雞蛋,可稱之為“世界上最大的瓜子”,或“世界瓜子之王”,比西瓜、南瓜的種子要大近100倍。近年來的發現表明,油瓜是一種極具開發潛力的油料能源植物,油瓜種子油的主要成分和碳鏈結構與柴油相近,有進行生物柴油開發的可能性。
油瓜主產印度、馬來西亞、緬甸和孟加拉國。在我國分布于西藏、云南和廣西等地區。在云南西雙版納,油瓜受到了當地傣族人民的喜愛,親切地稱之為“麻景”,意思是松鼠愛吃的瓜。近年來,人們對油瓜食用油開發有了認識。油瓜果實大小如西瓜,呈扁球形,單果重約兩三千克,直徑約20厘米,黃綠色,肉質硬,白色,里面橙紅色,有種子6至12枚,大小如鴨蛋,長約7至9厘米,直徑約5厘米。油瓜種子含油量非常豐富,可高達70%至80%,比大豆含油量還高2至3倍以上,且油質較好,呈淡黃色,清澈明亮,清香無毒,可供食用,味道比花生油還好。
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