產品介紹:
真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到按摩、腌漬作用。真空滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結著力及產品的彈性；可以提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結構。新一代的全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有電腦控制與變頻技術的功能。更新增加了遙控操作系統，是機器使用更安全，更方便，更加節能高效。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，最大的增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。
80L型實驗室專用滾揉機(電腦防水控制）產品特點：
① 本機采用優質不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。
② 槳葉圓弧形，獨特設計，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀得到提高 。
③ 防水電腦控制，用戶可設定滾揉機自動滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能，使該設備真正實現了自動 呼吸功能。
④ 本機還具有變頻功能，使滾揉轉數根據工藝任意調整。
技術參數：
型號:GRJ80-3600
裝料量kg:30-1800
滾筒轉速r/min:2-40
總功率kw:1.12-6.6
真空度mpa:0.04-0.08
總重量kg:約100-1300
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