工廠初期固定投資1億，如果按照全負(fù)荷生產(chǎn)計(jì)算，單靠補(bǔ)貼不用10年就能收回投資。如果算上其產(chǎn)品的其他經(jīng)濟(jì)價(jià)值，投資回收期則更短一些。

　　“嘉博文屬于技術(shù)相對(duì)成熟、業(yè)內(nèi)發(fā)展好的企業(yè)。”郭祥信說(shuō)。其產(chǎn)出的有機(jī)肥料，一方面和中化集團(tuán)等大型國(guó)企合作，進(jìn)入他們的銷(xiāo)售渠道，另一方面直接和下游種植企業(yè)、種植戶(hù)合作。

　　不過(guò)，這類(lèi)餐廚垃圾處理公司的原料——前期餐廚垃圾，來(lái)源主要還是大型餐飲企業(yè)的餐廚垃圾；但大型餐飲企業(yè)中的廚余垃圾，如菜梗、菜葉、果皮等物質(zhì)，也還尚未納入目前的處理環(huán)節(jié)，集中填埋的多。由于分類(lèi)的問(wèn)題，普通居民生活中的餐廚垃圾更是完全沒(méi)有進(jìn)入這個(gè)渠道。

　　至于收集這些前期餐廚垃圾的程序，則屬于政府職責(zé)范圍。據(jù)郭祥信的研究，目前這方面執(zhí)行較好的地方，地溝油問(wèn)題也解決得相對(duì)較好。

　　“地溝油的原料主要來(lái)自酒店餐飲企業(yè)，后面存在一個(gè)隱秘的利益鏈，”郭祥信對(duì)本報(bào)記者表示，“需要政府作為，掐斷利益鏈條。”

　　但餐廚垃圾處理公司同樣可以在這一塊大有作為，“好多泔水是從酒店后廚流到地下利益鏈條的。酒店餐廚垃圾是目前餐廚垃圾處理企業(yè)的主要原料來(lái)源。”如果餐廚垃圾更多流向了垃圾處理廠，流向地溝油的就會(huì)相應(yīng)減少。

　　以垃圾為原料的產(chǎn)業(yè)鏈條，就在各方的關(guān)注下慢慢建立起來(lái)了。“餐廚垃圾處理是垃圾處理中的一個(gè)部分，其產(chǎn)品能再次進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)，因此發(fā)展很快。”一位從業(yè)者對(duì)本報(bào)記者表示。

　　垃圾資源化處理

　　除了地點(diǎn)較為偏僻，北京朝陽(yáng)區(qū)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園區(qū)看起來(lái)沒(méi)有什么特別之處。產(chǎn)業(yè)園中集中了垃圾焚燒廠、填埋場(chǎng)和垃圾處理的企業(yè)，未來(lái)它們都將從政策支持中受惠。

　　數(shù)據(jù)顯示，目前北京日產(chǎn)垃圾1.8萬(wàn)噸，每年增長(zhǎng)8%。但北京市的垃圾處理能力僅為每日1.041萬(wàn)噸，缺口達(dá)8000噸。其中94%的生活垃圾，采用的都是落后的填埋處理方式。

　　根據(jù)北京2009年出臺(tái)的《關(guān)于全面推進(jìn)生活垃圾處理工作的意見(jiàn)》，2012年日處理生活垃圾達(dá)到1.7萬(wàn)噸，垃圾焚燒、生化處理和填埋比例為2∶3∶5，實(shí)現(xiàn)城區(qū)原生垃圾零填埋。按照這個(gè)目標(biāo)，2012年北京市焚燒垃圾目標(biāo)為3400噸/日，為此，北京規(guī)劃了在東西南北建4座垃圾焚燒廠。

　　“就目前而言，資源化處理餐廚垃圾的技術(shù)流派較多，無(wú)論哪種政府都支持，”郭祥信分析稱(chēng)，“相比其他方式，資源化處理更能為普通人所接受。”

　　此前，北京僅有一家垃圾焚燒發(fā)電廠，位于朝陽(yáng)區(qū)的高安屯垃圾焚燒廠，于2009年建成，每天處理垃圾1600噸，朝陽(yáng)區(qū)一半以上的生活垃圾都是通過(guò)高安屯垃圾焚燒廠焚燒的，焚燒余熱每年發(fā)電約兩億度。

　　計(jì)劃中的阿蘇衛(wèi)垃圾焚燒廠則在居民的抗議聲中，成為一件影響頗大的事情。此次抗議中的組織者之一黃小山，之后隨官方到各國(guó)考察垃圾處理的經(jīng)驗(yàn)。

　　一次論壇上，黃小山在演講中稱(chēng)：“垃圾焚燒技術(shù)是國(guó)際上比較成熟的技術(shù)，但是垃圾焚燒并不是垃圾處理的最好或唯一的方式。中國(guó)的垃圾成分過(guò)于復(fù)雜，餐廚垃圾或是廚余垃圾部分高于60%，其中水分又大于60%，直接導(dǎo)致垃圾熱值過(guò)低。”