杭州的消費(fèi)者有望在明年喝上“低碳茶”，這是記者在日前召開的2010年全國茶館經(jīng)理年會(huì)上得到的信息。

　　一年兩次的全國茶館經(jīng)理年會(huì)，目前已經(jīng)成為國內(nèi)茶人們聚會(huì)的一個(gè)良好平臺。今年的春季年會(huì)，吸引了全國數(shù)百家茶館的負(fù)責(zé)人到場，其中包括北京老舍茶館、上海湖心亭茶樓等國內(nèi)知名茶館的代表。會(huì)上，代表們就“茶館與城市旅游”、“中國茶藝發(fā)展方向”等話題展開深入研討，從多個(gè)層面進(jìn)一步深化了“茶為國飲”的理念。

　　在召開的年會(huì)上，主辦方還發(fā)布了《杭州茶館業(yè)發(fā)展報(bào)告藍(lán)皮書》，全書共分五個(gè)章節(jié)，以縱深的歷史感和翔實(shí)的數(shù)據(jù)資料，深入分析了杭州茶館業(yè)的發(fā)展歷程，并對茶館業(yè)的未來發(fā)展提出了很多新思維、新觀點(diǎn)。

　　隨著“低碳”、“環(huán)保”概念的深入人心，藍(lán)皮書指出，未來茶館業(yè)的發(fā)展過程中，需要擯棄傳統(tǒng)的過于繁復(fù)的包裝，并且通過新的科技手段，開發(fā)出“低碳茶”來，以適應(yīng)時(shí)代的需求。據(jù)悉，去年國內(nèi)至少有13萬噸茶末加工成了袋泡茶，為了制造袋泡茶的綿紙，共消耗了35萬噸的木材。如果將這些茶末，通過更為先進(jìn)的技術(shù)，加工成為便于攜帶，同時(shí)又安全衛(wèi)生的茶塊，將完全可以省下用來制造綿紙的木材，從而保護(hù)了森林資源。

　　在年會(huì)上，一家潮州的制茶公司演示了他們研發(fā)的“低碳茶”，該茶歷經(jīng)多次沖泡，其茶塊仍完好無損，茶湯澄清透明，與袋泡茶可以一比。最遲到明年，杭州的消費(fèi)者則有望喝上這種“低碳茶”。