掃一掃用手機瀏覽
杭州的消費者有望在明年喝上“低碳茶”,這是記者在日前召開的2010年全國茶館經理年會上得到的信息。
一年兩次的全國茶館經理年會,目前已經成為國內茶人們聚會的一個良好平臺。今年的春季年會,吸引了全國數百家茶館的負責人到場,其中包括北京老舍茶館、上海湖心亭茶樓等國內知名茶館的代表。會上,代表們就“茶館與城市旅游”、“中國茶藝發展方向”等話題展開深入研討,從多個層面進一步深化了“茶為國飲”的理念。
在召開的年會上,主辦方還發布了《杭州茶館業發展報告藍皮書》,全書共分五個章節,以縱深的歷史感和翔實的數據資料,深入分析了杭州茶館業的發展歷程,并對茶館業的未來發展提出了很多新思維、新觀點。
隨著“低碳”、“環保”概念的深入人心,藍皮書指出,未來茶館業的發展過程中,需要擯棄傳統的過于繁復的包裝,并且通過新的科技手段,開發出“低碳茶”來,以適應時代的需求。據悉,去年國內至少有13萬噸茶末加工成了袋泡茶,為了制造袋泡茶的綿紙,共消耗了35萬噸的木材。如果將這些茶末,通過更為先進的技術,加工成為便于攜帶,同時又安全衛生的茶塊,將完全可以省下用來制造綿紙的木材,從而保護了森林資源。
在年會上,一家潮州的制茶公司演示了他們研發的“低碳茶”,該茶歷經多次沖泡,其茶塊仍完好無損,茶湯澄清透明,與袋泡茶可以一比。最遲到明年,杭州的消費者則有望喝上這種“低碳茶”。