糧油，顧名思義是對谷物、豆類等糧食和油料與加工成品以及半成品的統稱。是人類主要食物的統稱。隨著城鎮化進程加快，人們生活習慣的改變。餐飲行業，烘焙行業等食品加工行業快速發展。糧油食品供應商的競爭越來越
糧油，顧名思義是對谷物、豆類等糧食和油料與加工成品以及半成品的統稱。是人類主要食物的統稱。
隨著城鎮化進程加快，人們生活習慣的改變。餐飲行業，烘焙行業等食品加工行業快速發展。糧油食品供應商的競爭越來越明顯。食用油脂行業形成了相對清晰的競爭格局，行業主要企業引領市場發展。以及米、面行業發展整合的加快，其集中度也在不斷提高。
從報告大廳數據來看，2020年1-12月全國食品工業規模以上企業實現利潤總額6206.6億元，同比增長7.2%，高出全部工業3.1個百分點。其中，農副食品加工業實現利潤總額2001.2億元，同比增長5.9%;食品制造業實現利潤總額1791.4億元，同比增長6.4%;酒、飲料和精制茶制造業實現利潤總額2414.0億元，同比增長8.9%。
今年1-5月份，農副食品加工業增加值同比增長10.9%，食品制造業增加值同比增長10.7%，酒、飲料和精制茶制造業增加值同比增長16.2%。20201年1-5月份，糧油、食品類商品零售類值當期值6616.3億元，同比增長9.5%。飲料類商品零售類值當期值1073.5億元，同比增長29.2%;煙酒類商品零售類值當期值1877.2億元，同比增長35.4%。
從目前來看，中國農產品交易方式逐漸增加。網上交易會，以及O2O交易網絡等交易方式層出不窮，另外還有大宗商品、期權、期貨交易等金融衍生產品，極大地豐富了相中國農產品的交易，同時也對降低農產品價格波動有一定的作用。
且隨著糧油產品體驗店、無人店等得到較大發展。各類無人店、無人倉、無現金交易等有效的促進了糧食電商O2O發展。糧油電商推動農村一、二、三產業轉型。
新一代互聯網、移動網、物聯網、大數據、云計算等等新興技術逐步應用到農產品電商領域。新興技術的應用及普及將會賦予糧油產品電商新的動能，幫助解決糧油產品上行中遇到的質量、標準和產業化等難題。糧油產品跨境電商繼續發展。釋放出“一帶一路”沿線各國巨大的農產品市場需求，加速推進“一帶一路”沿線國家農產品貿易及時互通互惠互利，讓沿線各國人民受益。
未來幾年，隨著城鎮化水平深入推進，以及部分地區傳統消費習慣的延續，中國糧油消費總量或將繼續保持增長趨勢。
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